美味い店:武蔵野うどん「とこ井」

投稿日:2020年6月15日 更新日:

高円寺の路地裏にひっそりとたたずむ、隠れ家的うどん屋さん、「とこ井」。

ゴリゴリな強い麺を熱いつけ汁につけて食べる。使用する材料も、小麦は群馬・埼玉産をブレンド、かえしを埼玉産と、武蔵野の材料にこだわっている。

麺の種類:極太麺, 細麺, ひもかわ(少量のみ極太麺と合盛り)

麺量:並盛350g, 中盛450g, 大盛650g, 特盛850g

盛り方:冷盛り、あつ盛り、湯だめ

麺を噛み締めると小麦の風味をダイレクトに感じられる手打ち麺が堪能できます。 個人的は、もう少しモッチリ感あればと思うけど、極太麺で頂きました。

熱盛がお勧めです。つけダレですが、スープは少しずつ飲んじゃってました。

とこ井 ホームページ

営業時間:11時半~16時 18時~23時30分 (現在、11時~22時で営業中)

定休日 毎週月曜(月曜が祝日の場合は火曜)

古民家的雰囲気でおすすめです、是非いってみてください。

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東京ベースの投資家です。為替・債券・マクロ経済・少し学術的なことをメイントピックとしています。小学生の塾・学習情報や旅行・料理・レストラン情報といった趣味についても書いています。

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東京の国立大、米国MBA卒